Tinh bột kháng là một loại carbohydrate không bị phân hủy thành đường, không được tiêu hóa trong ruột non. Đây là chất dinh dưỡng có thể thúc đẩy tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh tật và thúc đẩy giảm cân.
Tinh bột kháng sẽ xuống ruột già và lên men nhờ hệ vi khuẩn ở đây, cung cấp các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Bên cạnh đó, tinh bột kháng còn có thể cải thiện khả năng đáp ứng insulin của cơ thể. Điều này có nghĩa là giảm bớt nguy cơ mắc các bệnh như đái tháo đường type 2, bệnh Alzheimer và suy giảm nhận thức nhẹ.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên Like, share video cho gia đình, bạn bè và người thân.
