Đồ ăn còn dư sau khi ăn, nếu để bên người ở nhiệt độ phòng trong một khoảng thời gian lâu, sau đó mới cất vào tủ lạnh cũng có thể dẫn đến các vi khuẩn có hại phát triển và/hoặc sinh ra độc tố.
Đến khi mang ra ăn, nếu thời gian hâm nóng chưa đủ lâu để diệt vi khuẩn hoặc nếu độc tố không bị phá hủy bởi nhiệt thì sẽ rất dễ gây ngộ độc.
Nhiều người thường có thói quen giữ lại đồ ăn không hết để qua đêm, tuy nhiên nếu không bảo quản đúng cách, thức ăn có thể bị vi khuẩn xâm nhập gây biến đổi chất, dẫn đến ngộ độc.
Trên đây là một vài nhóm thực phẩm mà chúng ta không nên để qua đêm vì có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên Like, share video cho gia đình, bạn bè và người thân.
