Mỡ lợn(mỡ heo) chứa khoảng 40% chất béo bão hòa, 50% chất béo không bão hòa đơn và 10% chất béo không bão hòa đa. Hầu hết chất béo không bão hòa đơn trong mỡ lợn là axit oleic. Trong đó, chất béo không bão hòa đơn và đa, giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, sản sinh ra cholesterol tốt, có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Không những vậy, mỡ lợn còn tham gia vào quá trình cấu tạo màng tế bào thần kinh, giúp cơ thể hấp thu vitamin A dễ dàng hơn. Việc thiếu hụt vitamin A trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý về xương, gây rối loạn nội tiết, suy nhược cơ thể, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim.
Ngoài ra mỡ lợn còn giàu khoáng chất và các vitamin tốt cho sức khỏe. Chẳng hạn như vitamin D, giúp thúc đẩy sự hấp thu canxi của cơ thể, duy trì sức khỏe của phổi và hệ hô hấp, phòng chống nhiễm trùng.
Như vậy, nếu được sử dụng đúng cách và hợp lý thì mỡ lợn sẽ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên chia sẻ video này cho gia đình, bạn bè và người thân nếu bạn thấy hữu ích.
