Bệnh tiểu đường là căn bệnh ảnh hưởng đến hàng triệu người trên thế giới. Có một thực tế cho thấy rằng, ở những nước sử dụng hạt kê như một loại ngũ cốc ăn hàng ngày thì số ca mắc phải căn bệnh tiểu đường cũng ít hơn.
Một khảo sát cho thấy, nhóm dân cư có chế độ ăn giàu magiê đã giảm đến 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường so với nhóm đối chứng. Điều này có thể la do hàm lượng magie chứa trong hạt kê đã có những tác động tích cực đến bệnh tiểu đường type 2.
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Kentucky cũng đã chỉ ra mối liên hệ giữa ngũ cốc nguyên hạt và nguy cơ mắc bệnh tim. Hạt kê là một trong những loại ngũ cốc tốt nhất có thể bổ sung vào chế độ ăn uống để bảo vệ trái tim.
Món ăn này rất giàu protein, vitamin và nguyên tố vi lượng như vitamin B1, B2, canxi, sắt, phốt pho, mangan… có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Ăn thường xuyên có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ sung vitamin cho cơ thể, giảm chứng khó tiêu, ngăn ngừa hiệu quả nhiệt miệng.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên Like, share video cho gia đình, bạn bè và người thân.
