Trong cuốn Sách “Bản thảo cương mục” của Danh Y Lý Thời Trân có ghi chép rằng: Cá chạch vị ngọt tính bình, có tác dụng bổ khí huyết, tráng dương, thanh nhiệt.
Trên thị trường, có không ít loại cá đem lại công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, tuy nhiên hiếm có loại cá nào được đánh gia cao như cá chạch.
Chạch chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin, niacin, sắt, phốt pho, canxi… Đặc biệt, tỉ lệ canxi trong chạch còn cao gấp 6 lần cá chép, hàm lượng vitamin B1 cao gấp 3-4 lần cá diếc.
Cá chạch rất thích hợp cho phụ nữ, người có thể trạng yếu, đổ mồ hôi đêm, người bị viêm gan cấp tính, người bị liệt dương, trĩ, lở ngứa ngoài da.
Loại cá được Đông y ví là “bổ tựa nhân sâm”, bởi vậy mới có câu nói “trên trời có bồ câu, dưới nước có chạch”.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên Like, share video cho gia đình, bạn bè và người thân.
