Chỉ một củ khoai lang cỡ vừa đã có thể cung cấp tới 400% nhu cầu vitamin A cần thiết mỗi ngày. Điều này giúp giữ cho đôi mắt cũng như hệ thống miễn dịch của bạn được khỏe mạnh, làm giảm nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng, bảo vệ cơ thể chống lại vi trùng, tốt cho hệ thống sinh sản và các cơ quan như tim và thận.
Trong số hàng ngàn loại rau củ, khoai lang là một trong những loại củ giàu chất dinh dưỡng bậc nhất. Loại thực phẩm này có chứa nhiều khoáng chất và vitamin như vitamin A, B và C, vitamin B6, kali và mangan.
Khoai lang chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol, là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể. Các carotenoid trong khoai lang cũng là chất chống ô xy hóa – có khả năng bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên Like, share video cho gia đình, bạn bè và người thân.
Trân trọng cảm ơn quý vị đã dành thời gian ghé thăm kênh Kiến Thức Khoa Học Về Sức Khỏe
