Đậu bắp được coi là một trong những thực phẩm làm giảm cholesterol hàng đầu. Chất xơ hòa tan trong đậu bắp giúp giảm cholesterol một cách tự nhiên, qua đó có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các vấn đề về tim mạch.
Là loại thực phẩm giàu canxi và magie, đậu bắp có thể giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu canxi và magie. Đậu bắp chứa chất chống oxy hóa gọi là polyphenol, bao gồm vitamin A và C. Nó cũng chứa một loại protein gọi là lectin có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ở người.
Ngoài ra, chất nhầy của đậu bắp liên kết lượng cholesterol dư thừa và chất độc có trong acid mật, giúp gan loại bỏ chúng dễ dàng hơn. Mặc dù đậu bắp có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao. Tuy nhiên, ăn quá nhiều đậu bắp có thể gây ra tác dụng phụ ở một số người.
***
Hãy bấm Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Đừng quên chia sẻ video này cho gia đình, bạn bè và người thân nếu bạn cảm thấy hữu ích.
