Hành tây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật được chứng minh là có tác dụng tăng cường sức khỏe. Đây là loại củ quen thuộc, giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe và được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn.
Trên thực tế, giá trị y học của hành tây đã được công nhận từ thời cổ đại. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu anthocyanin sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Một đánh giá khác dựa trên 16 nghiên cứu với 13.333 người đã chứng minh rằng những người thường xuyên ăn hành tây có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng thấp hơn 15% so với những người ăn ít hành tây.
Nhiều nghiên cứu trên động vật đã cho thấy, tiêu thụ hành tây có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường.
Ngoài ra, hành tây cũng là một nguồn cung cấp kali dồi dào. Kali là một trong những khoáng chất thiết yếu của cơ thể. Kali giúp giảm lượng natri thông qua đường nước tiểu và giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả. Bên cạnh đó, kali còn có tác dụng làm giảm căng thẳng trong thành mạch máu, giúp ổn định huyết áp.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên Like, share video cho gia đình, bạn bè và người thân.
