Theo một nghiên cứu được công bố vào năm 2015, bởi Giáo sư Susan Roberts, một chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng tại Đại học Tufts ở Boston.
Trong vòng 2 năm, 218 nam giới và phụ nữ khỏe mạnh từ 21 đến 50 tuổi được chia thành 2 nhóm.
Nhóm thứ nhất, được phép ăn như bình thường, trong khi nhóm còn lại ăn ít hơn 25%.
Kết quả kiểm tra sức khỏe 6 tháng một lần của cả 2 nhóm cho thấy, tỷ lệ giữa cholesterol “tốt” và cholesterol “xấu” đã tăng lên ở nhóm người ăn ít hơn. Các phân tử liên quan đến sự hình thành khối u giảm khoảng 25% và mức độ kháng insulin giảm gần 40% so với những người ăn theo chế độ thông thường.
Vị Danh Y nổi tiếng – Hải Thượng Lãn Ông từng nói: “Muốn cho ngũ tạng được yên, bớt ăn mấy miếng, nhịn thèm hơn đau”.
Thông qua kết quả nghiên cứu này, chúng ta có thể thấy rằng ăn ít thật mang lại lợi cho sức khỏe và tuổi thọ.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên Like, share video cho gia đình, bạn bè và người thân.
Trân trọng cảm ơn quý vị đã dành thời gian ghé thăm kênh Kiến Thức Khoa Học Về Sức Khỏe
