Nghiên cứu kiểm tra 17 dưỡng chất, bao gồm hàm lượng kali, chất xơ, protein, canxi… của 41 loại rau và trái cây giàu dinh dưỡng nhất. Theo nghiên cứu do Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ công bố, xà lách xoong là loại rau giàu dinh dưỡng nhất.
Nhờ hàm lượng cao các khoáng chất, gồm canxi, kali, magiê và nitrat, xà lách xoong còn có thể giúp điều hòa huyết áp.
Xà lách xoong có chứa isothiocyanates, có thể hỗ trợ cơ thể loại bỏ các chất gây ung thư tiềm ẩn, làm giảm sự kích hoạt và tăng cường giải độc các chất gây ung thư. Đồng thời, loại rau này cũng giúp ích cho mắt nhờ hàm lượng carotenoid và vitamin C cao.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên chia sẻ video này cho gia đình, bạn bè và người thân nếu bạn thấy hữu ích.
