Các nghiên cứu đã cho thấy, thực phẩm giàu chất xơ hòa tan có thể giúp kiểm soát lượng đường huyết và ngăn ngừa hoặc giảm lượng đường tăng đột biến. Chất xơ hòa tan làm chậm quá trình hấp thụ đường, cho phép các tế bào điều chỉnh tác dụng của insulin chậm hơn mà không bị tăng nhanh, qua đó ngăn chặn sự gia tăng đột biến của lượng đường trong máu.
Người có đường huyết cao, ngoài việc thường xuyên tập thể dục, ngủ đủ giấc và theo đuổi các thói quen lành mạnh khác, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp cũng đóng một vai trò hết sức quan trọng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bông cải xanh là một trong những loại rau tốt nhất giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Một trong những lý do chính khiến bông cải xanh rất hữu ích trong việc ổn định lượng đường huyết là nhờ hàm lượng chất xơ cao.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên Like, share video cho gia đình, bạn bè và người thân.
Trân trọng cảm ơn quý vị đã dành thời gian ghé thăm kênh Kiến Thức Khoa Học Về Sức Khỏe
