Là một trong bốn vị thuốc quý của Đông y (sâm, nhung, quế, phụ) vị cay ngọt, quế là vị thuốc được sử dụng chữa trị nhiều loại bệnh, giúp hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện lưu thông máu.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra trong quế có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm tổn thương gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa. Do khả năng chống oxy hóa mạnh, quế hiện đang được nghiên cứu về khả năng bảo vệ chống lại tổn thương ADN, đột biến tế bào và phát triển khối u ung thư.
Cho đến nay, các nhà nghiên cứu đã xác định được ít nhất 41 hợp chất bảo vệ khác nhau được tìm thấy trong loại gia vị này, cụ thể bao gồm polyphenol, acid phenolic và flavonoid có tác dụng chống lại stress oxy hóa trong cơ thể và đã được chứng minh là hỗ trợ ngăn ngừa bệnh mạn tính.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên chia sẻ video này cho gia đình, bạn bè và người thân nếu bạm thấy hữu ích.
Một lần nữa xin trân trọng cảm ơn quý cô bác và anh chị đã dành thời gian quý báu theo dõi và ủng hộ kênh.