Món ăn bài thuốc giảm đau nhức xương khớp đốt sống
Y học hiện đại cũng chứng minh mướp đắng có tác dụng diệt khuẩn, kháng virus. Do đó, nó có thể chống lại các tế bào ung thư, rất tốt cho những người bị ung thư đang xạ trị. Lượng vitamin C trong mướp đắng còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe xương khớp.
Đậu xanh có tác dụng giảm sưng, giảm đau. Vì vậy, với những người bị đau cổ, vai gáy thì đây là sự lựa chọn hoàn hảo. Do đó, nếu bị thoái hóa xương khớp, mọi người có thể kết hợp hai thực phẩm này đều điều trị nhé.
Cách chế biến
- Chuẩn bị: 200gr mướp đắng, 250gr hạt đậu xanh, 250gr thịt lợn nạc.
Cách làm như sau: - Mướp đắng và thịt mang rửa sạch và thái thành lát mỏng.
- Đậu xanh thì mang ngâm trong 10 phút cho hạt đậu nở ra sẽ nhanh chín hơn.
- Sau đó, bạn cho đậu vào nồi luộc trong vòng 30 phút, nhớ để lửa nhỏ sau khi sôi để hạt đậu có thời gian chín và nở bung ra nhé.
- Cho mướp đắng và thịt cùng với gia vị vào xào trên lửa nhỏ trong vòng 5 phút thì cho đậu xanh vào nấu tiếp khoảng 1 phút nữa thì ngưng lại.
Bạn có thể sử dụng món mướp đắng nấu với đỗ xanh này ăn hàng ngày sẽ rất tốt cho bệnh thoái hóa khớp.
Một số thực phẩm tốt cho người bị thoái hóa - Đậu nành: Đậu nành có chứa hoạt chất genistein. Đây là chất có tác dụng giúp xương chắc khỏe, phòng loãng xương nên cũng rất tốt với người bị thoái hóa.
- Thịt: Thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm đều có chứa glusamin và chondroitin. Đây là hai hợp chất có tác dụng bổ sung canxi cho cơ thể, thích hợp với người bị thoái hóa hoặc gặp vấn đề về xương khớp.
- Rau xanh, trái cây và các loại củ màu đỏ: Các loại rau, củ quả rất tốt cho người bị thoái hóa. Bởi, trong đó thường giàu vitamin A và E. Đây là hai yếu tố cần thiết để bảo vệ khớp và đầu xương.
- Nấm và mộc nhĩ: Mộc nhĩ có tác dụng hạ huyết áp, ngừa xơ vữa động mạch. Đồng thời, mộc nhĩ còn có chứa polysaccharide có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, chống chất phóng xạ, ức chế khối u và bảo vệ khớp. Còn các loại nấm thì có khả năng chống viêm, chữa suy nhược cơ thể và làm giảm chứng tê bại chân tay.
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên Like, share video cho gia đình, bạn bè và người thân.
Trân trọng cảm ơn quý vị đã dành thời gian ghé thăm kênh Kiến Thức Khoa Học Về Sức Khỏe.
