5 Bài thuốc từ đậu đen giúp làm sạch thành mạch giải độc cơ thể
Không chỉ là 1 thực phẩm dùng để nấu chè, đậu đen còn là vị thuốc chữa rất nhiều bệnh đang rất phổ biến hiện nay như tắc nghẽn động mạch, đường huyết cao, liệt dương…
Giá trị dinh dưỡng
Đỗ đen là thực phẩm giàu protein, vitamin, khoáng chất, giúp hoạt huyết, lợi tiểu, trừ gió, giải độc.
Theo các kết quả nghiên cứu Đông y, đỗ đen giàu dinh dưỡng và chứa đến 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là 8 loại axit amin thiết yếu nhất đối với sức khỏe con người.
Đỗ đen còn chứa 19 loại chất béo cần thiết, không chỉ đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể mà còn có tác dụng làm cho lượng cholesterol trong máu hạ thấp xuống.
Thành phần của đỗ đen không chứa cholesterol, chỉ chứa sterol thực vật. Tuy không có tác dụng để cơ thể hấp thụ, nhưng có thể tăng tốc việc đào thải steroid, giúp tránh tích tụ quá nhiều cholesterol trong cơ thể, đồng thời ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
Trong đỗ đen còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng như kẽm, đồng, mangan, molypden, selen, flo…giúp làm chậm quá trình lão hóa. Quan trọng hơn, đỗ đen còn có thể làm giảm độ đông đặc nhầy nhớt của máu, rất thuận tiện cho quá trình lưu thông của hệ tuần hoàn.
Màu đen trên vỏ đỗ có chứa anthocyanins, là nguồn gốc tốt của chất chống oxy hóa, có thể loại bỏ các gốc tự do, đặc biệt là trong môi trường axit của dạ dày. Không chỉ có tác dụng chống oxy hóa tốt mà đỗ đen còn có thể chăm sóc da, tăng nhu động ruột.
Dưới đây là các bài thuốc từ đỗ đen mà ai cũng dễ dàng áp dụng:
Làm sạch máu
– Đậu đen rang chín, để nguội, cho vào trong lọ.
– Đổ lượng giấm vào khoảng 1/3 lọ để đậu có không gian nở ra.
– Khi đậu đã nở mềm, bạn có thể vớt ra ngoài và thưởng thức.
Hạ đường huyết
– Đậu đen 40g ngâm nước ấm nóng trong 24h.
– Ninh đậu mềm như nấu chè, rồi cho thêm 1 quả trứng vịt nấu chín là ăn được.
Giải độc
– Dùng một nắm đậu đen, rửa sạch rồi cho vào nấu nước uống.
– Hoặc đậu đen được rửa sạch, rang chín, bọc kín để sử dụng.
– Mỗi lần dùng cho một nắm nhỏ đậu đen vào bình hãm với nước nóng, để vài phút cho ngấm là có thể dùng như uống trà hàng ngày.
Chữa người mệt mỏi, tiểu tiện bí táo
– Lấy một củ tỏi rửa sạch, đập dập rồi cho vào nồi nấu nhỏ lửa với 1/2 chén đậu đen đã rửa sạch.
– Đậu mềm rồi nêm chút đường hoặc muối cho vừa miệng rồi ăn. Tốt nhất ăn vào mỗi sáng.
Chữa di tinh, liệt dương, tay chân mỏi yếu, râu tóc bạc sớm
– Lấy 50g đậu đen nấu nước, rồi lấy nước đậu chưng cách thủy với 300g hà thủ ô đỏ trong 2-3 giờ.
– Vớt hà thủ ô phơi khô và tán bột. Mỗi lần dùng chỉ cần 5g bột cho vào nước để uống.
Lưu ý:
Những người bị hư hàn (loét hành tá tràng, dễ tiêu chảy, tiêu chảy mạn) chân tay lạnh, sợ lạnh… không nên dùng nhiều.
Khi nấu nên thêm một vài lát gừng sẽ tốt hơn.
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên Like, share video cho gia đình, bạn bè và người thân.
BAN QUẢN TRỊ
