Vitamin A rất quan trọng cho quá trình nhìn, phát triển xương, sinh sản, tăng trưởng của cơ thể, điều chỉnh hoạt động của hệ miễn dịch bằng cách tạo bạch cầu chống lại vi trùng và virus gây bệnh.
Vitamin A giúp mắt nhìn rõ trong điều kiện ánh sáng kém, giúp phát triển và biệt hóa các tế bào biểu mô ở da, mắt, hô hấp, tiết niệu và ống tiêu hóa, chống nhiễm trùng.
Do đó, khi thiếu vitamin A dễ dẫn đến sừng hóa biểu mô giác mạc, có thể gây loét và mù lòa do thiếu vitamin A (gọi là bệnh khô mắt), làm khô da, dễ nhiễm trùng da, nhiễm trùng đường hô hấp…
Các loại rau, củ màu vàng cam như cà rốt, bí đỏ, ớt ngọt… rất tốt cho sức khỏe, là nguồn cung cấp các vi chất dinh dưỡng cấn thiết cho hoạt động của cơ thể.
Sắc màu vàng cam của rau củ quả chính là nhờ carotene. Phần lớn chất carotene có dạng hoạt tính hiệu quả là beta-carotene, một tiền chất của vitamin A. Lượng carotene nạp vào sẽ được cơ thể chuyển hóa dễ dàng thành vitamin A ở ruột và gan.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên Like, share video cho gia đình, bạn bè và người thân.
Một lần nữa xin trân trọng cảm ơn quý cô bác và anh chị đã dành thời gian quý báu theo dõi và ủng hộ kênh.
