Anthocyanin là một chất chống oxy hóa, thuộc họ flavonoid, có tác dụng giảm viêm, cực tốt trong việc bảo vệ tim, não, phòng ngừa ung thư và tiểu đường tuýp 2.
Thực phẩm có chứa anthocyanin đã được sử dụng trong các bài thuốc chữa bệnh từ xa xưa. Anthocyanin thường có trong các loại trái cây và rau củ có màu đỏ, tím và xanh lam. Loại flavonoid này cùng họ với các chất chống oxy hoá có trong rượu vang, trà xanh và socola đen.
Anthocyanin có đặc tính chống oxy hóa, chống lại các hợp chất gây hại – gốc tự do. Khi các gốc tự do tích tụ trong cơ thể quá nhiều sẽ gây ra stress oxy hóa. Điều này sẽ dẫn đến viêm và có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, chẳng hạn như ung thư và bệnh tim.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên Like, share video cho gia đình, bạn bè và người thân.
Một lần nữa xin trân trọng cảm ơn quý cô bác và anh chị đã dành thời gian quý báu theo dõi và ủng hộ kênh.
