Cholesterol cao được mệnh danh là kẻ thủ số một đối với sức khỏe, vì chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, kết hợp các loại trái cây chẳng hạn như táo và lê trong thực đơn có thể giúp làm giảm mức cholesterol, nhờ vào các hợp chất có hoạt tính sinh học như polyphenol và chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan.
Trong các nghiên cứu trên người, tiêu thụ 2 – 3 quả táo cỡ trung bình giúp giảm tổng mức cholesterol từ 5 – 13%, mức cholesterol xấu LDL giảm ít nhất 7% và tăng mức cholesterol tốt HDL lên đến 12%.
Một số nghiên cứu còn cho thấy, polyphenol trong táo cũng có thể làm giảm quá trình oxy hóa LDL, qua đó góp phần ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Một nghiên cứu năm 2019 cho thấy những người mắc hội chứng chuyển hóa ăn 2 quả lê mỗi ngày trong 12 tuần đã giảm được chỉ số huyết áp tâm thu.
Một quả lê có chứa khoảng 5,5 gram chất xơ. Chất xơ không hòa tan có trong lê cũng giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư đại tràng.
Trái lê cũng là một trong những loại trái cây có hàm lượng lignin cao nhất, một loại chất xơ không hòa tan giúp vận chuyển cholesterol ra khỏi cơ thể.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên Like, share video cho gia đình, bạn bè và người thân.
