Với tính mát, hương vị thơm ngon, canh cua nấu rau đay là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người Việt.
Theo Đông y, rau đay có vị cay, tính lạnh, không độc, công dụng giải nhiệt, nhuận tràng, tiêu đàm… và rất nhiều tác dụng khác đối với sức khỏe.
Rau đay có chứa nhiều beta caroten có chức năng quan trọng trong cơ thể giúp trẻ tăng trưởng, phòng khô mắt, tăng sức đề kháng, phòng chống các bệnh nhiễm khuẩn, viêm đường hô hấp, tiêu chảy.
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, rau đay rất giàu chất xơ, có tác dụng chống táo bón vì khi vào ruột chất xơ hút nhiều nước, tăng khối lượng của phân và kích thích nhu động ruột, giúp cơ thể thải chất độc thường xuyên.
***
Quý vị và các bạn hãy bấm nút Đăng ký ( Subscribe) để là người đầu tiên nhận được những Kiến Thức Khoa Học Về Sức Khỏe mới nhất. Đồng thời chia sẻ cho gia đình bạn bè và người thân nếu thấy video trên hữu ích.
Một lần nữa xin trân thành cảm ơn quý cô bác và anh chị đã dành thời gian quý báu theo dõi và ủng hộ kênh.
