Theo chuyên gia dinh dưỡng, Tiến sĩ Rupali Dutta tại Đại học Công nghệ Michigan: “Hạt mè đen là một nguồn năng lượng tốt do hàm lượng chất béo không bão hòa đa và Omega-6 cao. Chúng cũng chứa chất xơ, sắt, canxi, magiê và phốt pho”.
Trong Đông y, hạt mè đen có tác dụng dưỡng huyết, nhuận táo, bổ ngũ tạng, bền gân cốt, sáng mắt dùng để chữa táo bón, tăng cường dinh dưỡng.
Tuy có bề ngoài nhỏ bé, nhưng hạt mè đen lại chứa đựng rất nhiều lợi ích giúp tăng cường sức khỏe và chống lão hóa. Phụ nữ Nhật Bản thường sử dụng mè đen cho các phần rau trộn, đồ ăn nhẹ hay dùng cho các món sushi.
Mè đen là một trong những loại gia vị lâu đời nhất của nhân loại. Nếu tiêu thụ hạt mè đen đều đặn và thường xuyên thì cơ thể sẽ nhận về rất nhiều lợi ích đáng kinh ngạc.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên Like, share video cho gia đình, bạn bè và người thân.
Trân trọng cảm ơn quý vị đã dành thời gian ghé thăm kênh Kiến Thức Khoa Học Về Sức Khỏe
