Cà tím là thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình, không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn giàu chất chống oxy hóa và hợp chất dinh dưỡng thực vật có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tật.
Một trong những lợi ích sức khỏe được nghiên cứu nhiều nhất của cà tím là nguồn chất chống oxy hóa phong phú. Cà tím được các nhà nghiên cứu xếp vào nhóm danh sách cây trồng có giá trị do chúng chứa các hợp chất chống oxy hóa anthocyanin đặc biệt có lợi cho sức khỏe.
Cà tím có lượng calo thấp nhờ hàm lượng chất xơ và nước cao, cho nên đây là thực phẩm lành mạnh tốt cho tiêu hóa và hữu ích cho những người đang muốn giảm cân.
***
Hãy bấm nút Đăng ký (subscribe) để luôn được cập nhật những thông tin kiến thức khoa học về sức khỏe mới nhất. Và đừng quên chia sẻ video này cho gia đình, bạn bè và người thân nếu bạn thấy hữu ích.
